Nova ribarnica v Kennebunku združila družinsko tradicijo in sveže jadranske ribe
V Kennebunku je vrata odprla nova ribarnica Piscatrix Seafood Co., ki jo vodi ženska. Trgovina, odprta marca, ponuja sveže morske sadeže ter pripravljene jedi, s čimer združuje družinsko tradicijo s svežo ponudbo lokalnih jadranskih rib. Vzporedno s tem je na območju Velikih jezer v ZDA postal zanimiv izdelek tretjeobalski ribji umak tretjega podjetja Third Coast Fish Sauce. Izdelek je redek, saj večina ribjih omak prihaja iz Azije. Ta umak je bil ustvarjen na podlagi potrebe, ki jo je prepoznal kuhar Steven Peyer med svojim delom v Kaliforniji, in je narejen iz etično pridobljene ribe postrvja iz Gornjega jezera.